Rencana Pembelajaran Semester (RPS) Mata Kuliah Manajemen Operasi dan Produksi
1. Gambaran Umum Mata Kuliah
Manajemen Operasi dan Produksi (MOP) merupakan salah satu mata kuliah inti dalam program studi Manajemen, Teknik Industri, dan bidang terkait. Mata kuliah ini memberikan pemahaman konseptual serta aplikasi praktis tentang perencanaan, penjadwalan, pengendalian, dan perbaikan proses produksi serta layanan. Dalam era globalisasi dan digitalisasi, mahasiswa diharapkan mampu mengintegrasikan pendekatan tradisional dengan teknik modern seperti lean, six sigma, dan Industry 4.0.
2. Capaian Pembelajaran (CP)
Setelah menyelesaikan mata kuliah ini, mahasiswa diharapkan dapat:
- Menjelaskan prinsip dasar manajemen operasi serta konsep produksi barang dan jasa.
- Menganalisis proses produksi menggunakan alat-alat seperti diagram alir, value stream mapping, dan analisis bottleneck.
- Merancang sistem penjadwalan produksi yang efektif (misalnya, metode JIT, kanban, dan penjadwalan finite).
- Menerapkan teknik kontrol kualitas dan perbaikan berkelanjutan (kaizen, Six Sigma, SPC).
- Menggunakan perangkat lunak simulasi atau ERP sederhana untuk mengoptimalkan operasi.
- Menyusun laporan analitis yang menghubungkan teori dengan studi kasus industri.
3. Struktur Materi Pembelajaran
| Minggu | Topik | Subtopik / Kegiatan | Metode Penilaian |
|---|---|---|---|
| 1 | Pengenalan Manajemen Operasi | Definisi, ruang lingkup, peran strategis | Quiz singkat |
| 2 | Strategi Operasi | Strategi biaya, kualitas, fleksibilitas | Diskusi kelas |
| 3 | Desain Proses Produksi | Layout, proses batch vs kontinu, teknologi | Assignment 1 |
| 4 | Peramalan Permintaan | Metode kuantitatif & kualitatif, error measurement | Quiz |
| 5 | Perencanaan Kapasitas | Strategic capacity, aggregate planning | Case study |
| 6 | Manajemen Persediaan | EOQ, model newsvendor, safety stock | Assignment 2 |
| 7 | Penjadwalan Produksi | Forward/backward scheduling, Gantt, CPM/PERT | Praktikum software |
| 8 | Pengendalian Produksi | MRP, MRP II, kanban, JIT | Quiz |
| 9 | Kontrol Kualitas | SPC, control chart, acceptance sampling | Lab SPC |
| 10 | Perbaikan Berkelanjutan | Lean, Six Sigma, Kaizen | Presentasi kelompok |
| 11 | Manajemen Proyek Operasi | Project charter, Work Breakdown Structure | Assignment 3 |
| 12 | Teknologi Operasi 4.0 | IoT, cyberphysical systems, data analytics | Diskusi artikel |
| 13 | Keberlanjutan dalam Operasi | Green manufacturing, circular economy | Essay singkat |
| 14 | Studi Kasus Terpadu | Analisis endtoend proses industri | Presentasi akhir |
| 15 | Ujian Akhir | Ujian tertulis | Ujian |
4. Metode Pembelajaran
Pembelajaran menggabungkan pendekatan teori, diskusi, studi kasus, simulasi komputer, dan kunjungan lapangan:
- Kuliah tatap muka: Penyampaian konsep dasar dan contoh praktis.
- Diskusi kelompok: Analisis kasus nyata perusahaan manufaktur atau layanan.
- Praktikum software: Penggunaan Excel, Minitab, atau aplikasi simulasi (Arena, FlexSim).
- Kunjungan industri (jika memungkinkan): Observasi langsung proses produksi.
- Project berbasis tim: Penyusunan rencana operasi untuk produk/proses fiktif.
5. Penilaian
Komponen penilaian dirancang untuk mengukur pemahaman konseptual, keterampilan analitis, dan kemampuan berkomunikasi:
- Quiz singkat (10%) menguji pemahaman teori harian.
- Tugas individu/kelompok (30%) perhitungan EOQ, penjadwalan, analisis kualitas.
- Presentasi kasus (15%) kemampuan menginterpretasi data dan menyajikan solusi.
- Partisipasi kelas & diskusi (5%).
- Ujian akhir (40%) mencakup semua topik semester.
6. Referensi Utama
- Heizer, J., & Render, B. (2021). Operations Management: Sustainability and Supply Chain Management. Pearson.
- Suhadi, D. (2020). Manajemen Operasi dan Produksi. Salemba Empat.
- Slack, N., Chambers, S., & Johnston, R. (2019). Operations Management. Routledge.
- Ohno, T. (2019). Toyota Production System: Beyond Large-Scale Production. Productivity Press.
- Montgomery, D. C. (2022). Introduction to Statistical Quality Control. Wiley.
- Artikel jurnal terkini tentang Industry 4.0, Lean Six Sigma, dan Green Manufacturing.
7. Keterkaitan dengan Mata Kuliah Lain
Manajemen Operasi dan Produksi berhubungan erat dengan:
- Manajemen Strategis peran operasi dalam keunggulan kompetitif.
- Manajemen Rantai Pasok koordinasi antara pemasok, produksi, dan distribusi.
- Statistik & Analisis Data teknik kontrol kualitas dan peramalan.
- Teknologi Informasi sistem ERP, IoT, dan analisis big data.
8. Harapan terhadap Mahasiswa
Mahasiswa diharapkan aktif berpartisipasi, mengajukan pertanyaan, serta mengaplikasikan konsep pada situasi nyata. Penguasaan perangkat lunak dasar, kemampuan bekerja dalam tim, dan sikap kritis akan sangat membantu dalam menguasai materi.
